Couteau Yanagiba
DESCRIPTION
Couteau Yanagiba - Un outil japonais d'exception pour vous accompagner lors de toutes vos découpes
À la recherche d’un couteau yanagiba qui allie précision extrême et esthétisme ? Ce modèle en acier damassé 67 couches VG10 répondra aux attentes les plus exigeantes. Sa lame longue et fine a été spécialement pensée pour réaliser des découpes nettes, parfaites pour le sashimi ou le poisson cru. Grâce à sa structure damassée, la texture des aliments sera préservée en toute circonstance.
Son manche en bois d’ébène, à la finition brute, vous offrira une prise en main stable et confortable. L’équilibre entre poids et ergonomie permettra des gestes maîtrisés et sans effort. Que vous soyez un chef professionnel ou un passionné de cuisine nippone, ce couteau japonais deviendra un indispensable de votre plan de travail, alliant beauté artisanale et performance redoutable.
Avec ce couteau, vos découpes ne seront plus jamais les mêmes, il vous permettra de transformer chaque préparation en un véritable geste de précision, digne des plus grands restaurants nippons. Il ne manquera pas non plus d'attirer les regards dans votre cuisine grâce à sa finition martelée artisanale et à son allure sobre et élégante.
CARACTÉRISTIQUES :
- Matière : Damas 67 couches, noyau en acier japonais VG-10, manche en bois d'ébène
- Longueur lame : 26cm
- Largeur lame : 2.5cm
- Épaisseur lame : 2.2mm
- Poids : 196g
- Conception : Qualité supérieure
- Type : Couteau japonais
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